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CREMA FRÍA DE CALABACÍN, PEPINO, MELÓN Y YOGUR GRIEGO

Hace calor... y con restos que tenía en la nevera se me ocurrió preparar esta crema para tomarla fria. Mezclamos bien en la batidora para dos personas aproximadamente:
- medio calabacín pelado
- medio pepino
- un diente de ajo
- un trocito de cebolla
- 5 cs colmadas de yogur griego ligero del Lidl.
- dos rodajas de melón
- sal
- un chorrito de aceite de oliva virgen
- un chorrito de vinagre
- agua.
Una vez batido todo lo ponemos a enfriar bien antes de servir.





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