Ir al contenido principal

Entradas

Destacados

EMPANADA DE CALABAZA CON POLLO , PIMIENTO ROJO Y CEBOLLA.

Como os he comentado alguna vez , me gusta aprovechar restos de la comida que sobre , así que con pollo asado y un poco de calabaza improvisé esta receta:
Lo primero que hice fue cocer al vapor en el micro más o menos 250 gr de calabaza en trozos con un poco de sal , más o menos 6 minutos a máxima potencia . Luego desmenucé la pechuga de pollo que tenía ya asada. En una sartén pulverizada con un poco de aceite de oliva virgen sofreímos :
- pimiento rojo picado
- cebolla picada
Una vez hecho mezclamos con el pollo y un poco de tomate frito sin azúcar.
Por otro lado mezclamos con la batidora:
- La calabaza
- 2 huevos
- 3 cs de salvado de avena
- un poco de sal
- 1cp de levadura
- 2 cs de harina de maíz.
Ponemos un poco de esta mezcla en el fondo de un molde de silicona , encima la mezcla del pollo y terminamos poniendo por encima el resto de la masa .
Llevamos al horno a 190° unos 30 minutos y listo , espero que os guste.

Entradas más recientes

BIZCOCHO ESPONJOSO DE QUESO BATIDO

BIZCOCHO DE SALVADO DE AVENA CON UN TOQUE DE MANDARINA

PASTEL DE COLIFLOR CON ATÚN.

PIZZA CON MASA DE BRÓCOLI AL HORNO.

ROLLITOS DE PICADA DE TERNERA RELLENOS AL VAPOR

BIZCOCHOS DE SALVADO DE AVENA CON ALMENDRAS

POLLO RELLENO ASADO CON SALSA DE OPORTO

CREMA DE CALABACÍN Y LANGOSTINOS

PASTEL DE CARNE PICADA Y VERDURAS

MUSLOS DE POLLO CON SALSA DE MANZANA