CONEJO ESTOFADO

Rico y fácil , primeramente en una sarten pulverizada con un poco de aceite , sofreimos el conejo previamente salpimentado  y reservamos .
en esa misma sarten pulverizamos otro poco de aceite y rehogamos .
- zanahoria en tiritas
- cebolla
Una vez hecho le pondremos :
- caldo de pollo , verduras o agua
- aroma de brandy o un poco de vino blanco
- especies morunas ( un toque )
- si lo consideráis  necesario sal .
Dejar cocer la salsa unos 15 minutos , pasarla por la batidora , añadir el conejo y dejar cocer en la olla rápida unos 15 minutos .
Espero que os guste.