LOMO DE CERDO CON SALSA DE PUERROS

Hacemos la carne a la plancha y reservamos , utilicé en este caso lomo de cerdo , pero podemos hacerlo con pollo o pavo por ejemplo.
PARA LA SALSA:
- En una sartén pulverizada con un poco de aceite sofreimos:
- cebolla en juliana
- unos puerros en juliana
- le añadimos sal y pimienta negra molida
- medio vaso de vino blanco (dos personas)
- cuando esté pochado le ponemos caldo de pollo o carne
Dejamos que cueza unos 10 minutos, pasamos la salsa por la batidora, y le añadimos la carne dejando que cueza de nuevo unos 5 minutos y listo.

Comentarios

  1. Hola: como sin harina, se te espesa la salsa? Gracias

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    Respuestas
    1. Por que paso la salsa por la batidora , lo pone en la receta

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