PASTEL DE BOLOÑESA DE TERNERA AL MICRO

Hoy hice pastel de carne para los míos, para hacerlo algo más ligero, yo me lo hice para mí de esta manera.
PARA LA BOLOÑESA :
En una sartén pulverizada con un poco de aceite de oliva sofreimos :
- un ajo en láminas
- cebolla picada
- pimiento rojo. ( o el que tengáis)
- zanahoria rallada
Cuando empiece a pocharse añadimos :
- la carne picada de ternera
- sal
- orégano
Cuando la carne se haga añadimos un culín de vino blanco y dejamos cocer unos minutos para que se evapore bien.
Le añadimos salsa de tomate frito casero ,sin azúcar...no mucha. Le ponemos en este caso 2 claras de huevo, pero podéis ponerle huevo .
Y por último lo llevamos al micro a máxima potencia unos tres minutos.