ALBÓNDIGAS DE POLLO AL LIMÓN SLOW COOK

Albóndigas de pollo al limón :

Por el tipo de alimentación que llevo no utilizo para cocinar ningún tipo de harinas , os comparto esta receta por si os apetece hacerla .

Aliñamos la carne picada de pollo con:

- sal

- un huevo

- ajo molido

- perejil molido

- pimienta negra molida

Formamos las albóndigas y en una sartén con un poco de aceite de oliva las sellamos y ponemos en la cubeta de la olla . En ese mismo aceite doramos unos dientes de ajo , una vez doraditos añadimos :

-Medio vaso de brandy o vino blanco

- un vaso de caldo de pollo o agua

- ralladura de limón.

Se lo añadimos a la cubeta junto con un par de hojas de laurel y dejamos que se hagan el alta dos horas 😋😋

Se puede hacer de igual modo terminando la cocción en olla o cacerola dejando cocer las albóndigas unos 20/ 25 minutos.