CONEJO ESTOFADO

En una sartén pulverizada con poco de aceite salteamos unos ajos laminados y reservamos.

En esa misma sartén doramos las tajadas de conejo previamente sazonadas .

Añadimos medio vaso de vino blanco, dejando que hierva unos minutos para que evapore 

Le ponemos caldo de pollo, verduras o agua.

Pimienta negra en grano

Tomillo

Perejil fresco picado

Y sal si fuera necesario

Lo pasamos a la cacerola junto con los ajos y dejamos que cueza a fuego lento unos 40 minutos.

Si se desea una vez hecho , triturar la salsa.