TRONCO DE YOGUR Y CREMA DE AVELLANAS RECETA SIN TOLERADOS

Por un lado montar
-3 claras a punto de nieve y reservar
por otro lado poner en el vaso de la batidora .
-3 yemas de huevo
- 1 yogur natural y 2cs de queso batido
- 4 cs de salvado de avena
- 2 cs de gluten de trigo
- 2 cs de leche en polvo desnatada
- 1 sobre de gasificante
- edulcorante al gusto
- aroma de mantequilla
- aroma de crema de avellana

mezclar todo y añadir las claras montadas con movimientos envolvientes para que no pierdan el aire que cogen al montarlas
poner en el horno a 185 grados 25 minutos
desmoldar y espolvorear con edulcorante en polvo y canela