CONSOMÉ DE POLLO RECETA SIN TOLERADOS

CONSOMÉ DE POLLO :
Poner a cocer :
-unos esqueletos de pollo
-unos huesos de jamón
-un casco de cebolla
-aunque os suene raro un poco de la piel de la cebolla..... da el color tostado del consomé
- un trozo de pechuga de pollo
-unas gotas de aroma de brandy
- 1 huevo cocido
-sal
Poner a cocer los ingredientes excepto el huevo que coceremos aparte
una vez hecho colar el caldo y picar el pollo y el huevo