POSTRE DE SOJA Y QUESO AL LIMÓN

Muy facilita utilicé:
- media tarrina de queso de untar 0% mg
- 250 ml de leche de soja sin azúcar (se puede hacer con leche)
- edulcorante
- aroma de limón 
- aroma de agua de azahar
- colorante amarillo (opcional)
- 3 hojas de gelatina neutra
Ponemos a hidratar la gelatina en agua unos 3-4 minutos ,
mientras mezclamos el resto de los ingredientes , separando un poco de la soja para calentar y añadir la gelatina.
calentamos la soja en el micro , añadimos la gelatina , removemos para que se disuelva y se lo añadimos a la mezcla anterior.
Ponemos en moldes y dejamos enfriar en la nevera hasta que esté bien cuajada.

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