HAMBURGUESAS RELLENAS DE QUESO

Primeramente aliñamos la carne ( 500 gr)
- 1 huevo
- ajo molido
- cebolla molida
- perejil
- sal .
una vez hecho , formamos las hamburguesas poniéndole entre medias de la carne, un trocito de queso tipo tranchete bajo en mg, las pasamos por la plancha y reservamos .
Para la salsa , ponemos a cocer :
- caldo de pollo o carne
- 1 zanahoria (tolerado)
- 1 puerro
- un trocito de cebolla
- un trozo de pimiento verde
- aroma de brandy o 2 cs de vino blanco
- 1 cc de concentrado de carne .
Lo dejamos cocer en la olla express unos 12 minutos , pasamos la salsa por la batidora , añadimos las hamburguesas y dejamos cocer unos 8 minutos , en la cacerola.