BIZCOCHITOS DE HARINA DE ALMENDRAS Y SALVADO DE AVENA SABOR LIMÓN

Mezclamos muy bien con la batidora ( en mi caso con el batidor de varillas)
- 2 huevos
- 5 cs de yogur griego ligero del lidl
- 4 de salvado de avena molido
- 3 cs de harina de almendras ( almendras molidas)
- 1 cs de coco rallado
- 1 cs de aceite de oliva virgen (opcional)
- 1 cs rasa de levadura
- edulcorante al gusto
- 2 cs de zumo natural de limón.
Lo ponemos en este caso en moldes individuales , me salieron 6, pero podemos hacerlo en el que queramos preferiblemente de silicona. Lo llevamos al horno a unos 185º unos 25 minutos y listo.
PD: una vez desmoldados y fríos ,podéis abrirlos por la mitad y rellenar por ejemplo de mermelada sin azúcar , estas cosas no son para abusar , si no como algún caprichito esporádico.Espero que os gusten!!