PIZZA CON BASE DE COLIFLOR

La había visto circular por internet , pero nunca me había atrevido a hacerla .. hoy lo hice.
Lo primero que tenemos que hace res picar la coliflor , yo utilicé el accesorio picador de la batidora , piqué algo más de media coliflor no muy grande.
He cho esto la ponemos en el micro unos 8 minutos a máxima potencia , y dejamos enfriár.
Le añadimos :
- sal
- orégano
- ajo molido
- 1 huevo
- 1 taza más o menos de queso rallado light
Amasamos bien , le damos forma y lo llevamos al horno a 185 unos 25/30 minutos.
Sacamos la masa y rellenamos al gusto , en este caso utilicé:
- tomate frito ( hecho por mi , en la base)
- pimiento verde , partido muy finito
- restos de pollo asado
- fiambre de pavo ( finas lonchas)
- Mozzarella del lidl ( 8,5 mg)
Lo volvemos a poner en el horno otros 10/15 minutos y listo , espolvorear con orégano.