BURGUER CON PAN DE ATÚN

Esta receta no es mía pero me parece súper buena para una cena o comida rápida. Mezclamos bien:
- 1 o 2 latas de atún muy escurrido.
- 1 cs de harina de almendras (opcional)
- clara de huevo, yo lo puse un poco a ojo , que no quede muy clarita la mezcla.
- una puntita de levadura.
Lo ponemos en un tuper redondo y llevamos al micro a máxima potencia unos tres cuatro minutos. Dejamos enfriar , partimos por la mitad y rellenamos al gusto , en este caso rúcula, cebolla y lomo adobado a la plancha.