ROLLITOS DE PICADA DE TERNERA RELLENOS AL VAPOR

Lo primero que haremos sera aliñar la carne en este caso con:
- un huevo
- sal
- ajo molido
- perejil molido
Extendemos en forma rectangular un poco de carne sobre un trozo de papel de aluminio, y le ponemos por encima:
- jamon de York
- queso light
- pimientos asados en tiras.
Lo envolvemos en el papel a modo de caramelo y ponemos a cocer al vapor unos 15 minutos.
Dejamos enfriar antes de desenvolver. Se podrian hacer también en el horno.