REDONDO DE TERNERA CON PIMIENTOS Y QUESO SLOW COOK

Comentaros que hice esta receta de la manera más sencilla y sana posible. Lo primero sería aliñar la carne con :

✅Un huevo.

✅Ajo molido.

✅ Perejil picado.

✅ Pimienta negra molida.

✅Sal 

Hecho esto extendemos bien la carne sobre papel de aluminio , le ponemos por encima :

✅Un bote o medio, dependiendo del tamaño, de asadillo de pimientos rojos y verdes bien escurridos.

✅Unas lonchas o trocitos de cualquier queso bajo en grasa.

Envolvemos bien con el papel de aluminio formando un rollo a modo de caramelo .

Lo ponemos en el fondo de la olla y añadimos :

✅Un poco de caldo de pollo 

✅Medio vaso de vino blanco

✅Especias al gusto.

✅ Unos granos de pimienta negra.

Y lo dejamos 4 horas en temperatura alta .

Dejamos enfriar bien antes de lonchear. Se podría hacer de igual modo en el horno a 190° unos 45 minutos.

Espero que os guste !! 😋😋😋