LASAGÑA DE CALABACÍN ( Slow Cook)

Parimos en tiras finitas el calabacín y lo dejamos más o menos una hora escurriendo para que suelte todo el agua posible. Secamos bien con un poco de papel de cocina y lo hacemos a la plancha con muy poquito aceite de oliva virgen extra, reservamos.

Preparamos la boloñesa de pollo :

💥En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra pochamos un poco de cebolla en juliana.

💥Añadimos la picada de pollo

💥Ajo en polvo y sal

💥Una vez hecha le ponemos un chorrito de vino blanco dejando que cueza y se evapore 

💥Añadimos la salsa de tomate sin azúcar y dejamos que cueza unos minutos todo junto.

Procedemos a montar la lasagña .

Ponemos una capa de calabacín.

Otra de carne .

Y así hasta terminar cubriendo con calabacín.

Le añadimos queso rallado light por encima y programamos la olla 3 horas en cocción lenta.

También se podría hacer en el horno a 185° aproximadamente 40 minutos.