SOLOMILLO DE PAVO ESTOFADO RECETA SIN TOLERADOS PV

Primero sellamos el solomillo  preciamente sazonado con sal y especies morunas ( un toque) o la que os gusten ,en una serten pulverizada con un poco de aceite,
reservamos y en esa misma sarten rehogamos :
- 2 puerros
- 1 tomate pelado
- media cebolla
añadimos los solomillos y le ponemos :
- caldo de pollo o agua
- sal
- un poquitín de concentrado de carne o un trocito de avecrem bajo en mg
-  aroma de brandy.
Dejamos cocer en la olla rápida unos 20 minutos , pasamos la salsa por la batidora y fileteamos el solomillo .