ALCACHOFAS GUISADAS CON GAMBAS

Ayer vi esta receta en Mi divina Cocina y me gustó ...prescindiendo de la harina las hice de esta manera.
Limpiar bien las alcachofas y ponerlas a cocer al vapor unos 20 minutos, mientras tanto en una sartén pulverizada con un poco de aceita rehogamos:
- ajo partido
- cebolla en juliana
Una vez hecho le ponemos:
- 1 hoja de laurel
- caldo de pollo
- sal si fuera necesario
Dejamos que cueza unos 10 minutos y pasamos la salsa por la batidora,le añadimos las alcachofas y dejamos que cuezan otros 10 minutos aproximadamente , 5 minutos antes de acabar la cocción le añadimos unas gambas congeladas , espolvoreamos con perejil picado y listo.