ALCACHOFAS HERVIDAS RELLENAS DE JAMÓN

Limpiamos bien las alcachofas y les metemos en el centro:
- un cuadradito de queso curado o light
- jamón serrano picado la más desgrasado posible.
Las envolvemos tal cual en papel de aluninio  a modo de caramelo, como el jamón ya es salado no les puse sal.
Y las hervimos en agua unos 25 minutos , dejamos que se enfríen desenvolvemos y listas, más sano y sencillo imposible...