PASTEL DE BACALAO AL HORNO SIN HARINAS

Una vez tengamos el bacalao desalado lo desmigamos bien ( se vende también desalado)
En una sartén pulverizada con un poco de aceite sofreimos:
- cebolla picada
- el bacalao desmigado
Cuando esté hecho reservamos . Por otro lado batimos bien ( dos personas)

- 2 huevos y dos claras
- 2 cs de yogur griego ligero del lid o queso fresco batido de igual modo desnatado
- 1 cs de levadura
- 1 cs de queso rallado light
Y llevamos al horno a 185º unos 25 minutos. Os recomiendo dejar enfriar un poco antes de desmoldar.