BIZCOCHO DE LIMÓN Y CACAO CON QUESO FRESCO BATIDO

Lo primero que haremos será batir muy bien:
- 4 cs de salvado de avena , yo lo molí antes en un molinillo de café
- 2 cs de harina de almendras ( almendras molidas)
- media cs de levadura
- una pizca de sal
- edulcorante al gusto
- aroma de limón o en su defecto limón exprimido
- 4 cs de queso fresco batido desnatado
- 3 huevos
- 1 cs de aceite de oliva virgen ( opcional)
Hecho este le añadimos  a la mezcla unos trocitos de cacao lo más puro posible ,en mi caso del 85%
y lo llevamos a un molde de silicona al horno a 185 º unos 30 minutos , dejamos enfriar y desmoldamos. Espero que os guste!!