TORTILLA DE COLIFLOR Y JAMÓN AL PIMENTÓN ( MICRO)

Cocemos la coliflor con agua y sal , la escurrimos muy bien  y la chafamos un poc con el tenedor, en una sartén pulverizada con un poco de aceite hacemos doramos:
- jamón en taquitos
- cuando estén hechos añadimos la coliflor
- hecha de igual modo esta le ponemos 1 o 2 cc de pimentón dulce.
Batimos en este caso 3 huevos ( dos personas )
mezclamos con la coliflor y el jamón y llevamos al micro a máxima potencia unos 7/8 minutos.