LOMO DE CERDO CON SALSA DE PUERROS

Hacemos la carne a la plancha y reservamos , utilicé en este caso lomo de cerdo , pero podemos hacerlo con pollo o pavo por ejemplo.
PARA LA SALSA:
- En una sartén pulverizada con un poco de aceite sofreimos:
- cebolla en juliana
- unos puerros en juliana
- le añadimos sal y pimienta negra molida
- medio vaso de vino blanco (dos personas)
- cuando esté pochado le ponemos caldo de pollo o carne
Dejamos que cueza unos 10 minutos, pasamos la salsa por la batidora, y le añadimos la carne dejando que cueza de nuevo unos 5 minutos y listo.