PASTEL FRÍO DE SALMÓN AL HORNO

Lo primero que haremos será quitar la piel a los lomos de salmón , yo puse uno por persona.
Los partimos a trocitos y los llevamos a la picadora , añadimos también:
- unos dientes de ajo picados
- sal
- perejil
- un buen chorreón de limón
- 1 huevo o 2 claras de huevo
Una vez mezclado le añadimos unas aceitunas negras picadas , yo le puse unas tres por persona .
Levamos a un molde a 175 º unos 25 minutos y listo , espero que os guste,