PECHUGA AL HORNO CON TOMATE QUESO Y CHAMPIS

En una sartén pulverizada con un poco de aceite sellamos la pechuga especiada al gusto , yo le puse especias un toque ibérico y sal. Hecho esto le hacemos con el chuchillo unas hendiduras y le ponemos en cada una de ellas:
- tomate natural
- rodajas de champiñón
- queso light, en mi caso protéico bajo en grasa del Alcampo
Ponemos las pechugas sobre papel de aluminio junto con unas rodajas de tomate , envolvemos formando un paquetito sellado y llevamos al horno a 185º unos 25 minutos,
Sólo nos falta desenvolver y disfrutar de ello , espero que os guste.