MUSLOS DE POLLO AL TOMILLO

MUSLOS DE POLLO CON CEBOLLA , PIMIENTO VERDE Y TOMILLO ( 8)

En una sartén con muy poquito aceite de oliva virgen extra salteamos los muslitos previamente sazonados y llevamos a la cubeta de la olla.

En esa misma sartén , añadiendo un poco más de aceite si lo vemos necesario doramos :

- media cebolla en juliana.

- un pimiento verde .

Cuando esté pochado le añadimos :

- medio vaso de brandy o vino blanco

- dos vasos de caldo de pollo , verduras o agua

- rectificamos de sal si lo vemos necesario 

- le añadimos ajo en polvo y tomillo .

Yo lo dejé en alta tres horas y listo.

Se puede hacer en cacerola u olla express calculando los tiempos necesarios en cada caso.