HUEVOS

HUEVOS RELLENOS DE PESCADO CON SALSA TÁRTARA:
Cocer los huevos y reserar 2 yemas para la salsa
cocer cualquier pescado que tengais a mano y desmenuzarlo añadirle si queréis 1 yema cocida,
y mezclar .
PARA LA SALSA TÁRTARA:
Preparar una mayonesa dukan(yo para una vez que la hago, le pongo mostaza de la de toda la vida  la de dijón no la aguanto de fuerte que es) y añadirle un poco de cebolla muy picadita ,si no os gusta triturarla
6 o 7 alcaparras y 1 o 2 pepinillos todo esto picadito.
mezclar con el pescado rellenar los huevos y decorar con unas gambas cocidas o surumi.