SOPA DE MARISCO RECETA SIN TOLERADOS

SOPA DE MARISCO:
1 bolsa de preparado para sopa congelado
dejar descongelar y con las cáscaras de las gambas hacer un caldo que luego añadiremos a la sopa
poner el preparado a cocer y añadirle unos mejillones cocidos y unas gambas.
cocer en el mismo caldo un huevo ,añadir la clara picada  a la sopa y machacar la yema para dar cuerpo al caldo