BIZCOCHO DE VAINILLA Y ANÍS

Mezclamos por un lado :
- 3 yemas de huevo
- 3 cs de maicena
- 3 cs de leche en polvo desnatada
- 1 sobre de levadura
- 2 cs de gluten de trigo
- edulcorante
- aroma de vainilla
- aroma de anís
- 1 yogur natural desnatado
- 2 cs de queso fresco batido 0 % mg
Por otro lado montamos las claras y con movimientos envolventes y poco a poco ,las incorporamos a la mezcla anterior.
Ponemos al horno a 185 º unos 25-30 minutos .