REDONDO DE TERNERA EN SALSA

FILETES DE TERNERA EN SALSA:
En una sartén con 1 cc de aceite doramos los filetes y reservamos .
en esa misma sartén doramos :
- media cebolla en gajos 
- cuando este dorada le añadimos 1 tomate pelado 
y dejamos que se haga una vez hecho le pondremos
- ajo molido
- perejil molido
- medio vaso de vino blanco
- caldo de verduras (que me sobro de cocerlas para puré) o agua
- sal .
Dejamos cocer unos 10 minutos , pasamos la salsa , le ponemos los filetes y dejamos que cuezan en la olla esprex unos 12 minutos y listo buen provecho