SALMOREJO SIN PAN

A veces para disfrutar de cualquier plato de nuestra rica gastronomía , sólo hace falta ponerle un poco de imaginación, para así hacerlo más sano y adaptarlo a nuestro modo de alimentación ; en este caso vamos a preparar un salmorejo sin pan mezclando muy bien en la batidora ( como para 4 personas aproximadamente:
- unos 5 tomates de pera o de rama pelados y a trocitos
- 2 o 3 dientes de ajo , depende de si os gusta fuerte o no
- sal al gusto
- una zanahoria pelada y a trocitos
- un calabacín mediano pelado y a trozos igualmente
- un chorreón de aceite de oliva
- un poco de agua
Batimos bien y listo , un plato fresquito y agradable sin necesidad de pan.