PASTEL FRÍO DE QUESO FRESCO Y YOGUR PROTEINADO

Muy facilito de hacer : lo primero que haremos será poner a hidratar en un poco de agua fría 5 hojas de gelatina , mientra mezclamos bien con la batidora:
- un puñadito de frutos del bosque congelados del lidl
- 2 tarrinas pequeñas de queso fresco desnatado
- 1 yogur griego natural proteinado del lidl (shyr)
- edulcorante al gusto
- un vaso de agua o de leche vegetal ( sin azúcar)
Una vez mezclado calentamos el agua y las hojas de gelatina un momentito en el micro para que se disuelva bien , los mezclamos muy muy bien con el preparado anterior ponemos en un molde y llevamos al micro para que enfrie y cuaje ( al menos 4/5 horas).
Ahora sólo nos falta desmoldar con cuidado y a disfrutar de ello , espero que os guste.