CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO

Primeramente sellamos los trozos de carne en una sartén con un poco de aove, y reservamos.
En esa misma sartén pochamos:
- cebolla en juliana, yo le puse bastante para que así la salsa espese.
- cuando empiece a tomar color le añadimos un tomate pelado  a trocitos dejando que se haga también.
- le añadimos al final 2 cp de pimentón dulce
- un vaso de vino tinto.
- y un poco de caldo de carne, verduras o agua.
Yo lo dejé cocer unos 10 minutos y luego trituré la salsa.
Lo llevamos por último todo a la olla y lo dejamos hacer 7 horas en temperatura baja ( crock - pot / slow cooker) o dejamos que se hagan en la olla express unos 25/30 minutos.