PASTELES DE JAMÓN, TERNERA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Con las sobras de un caldo, lo primero picamos bien el jamón serrano y la carne de morcillo de ternera ( jarrete)
Mientras en una sartén pulverizada con un poco de aceite pochamos cebolla, cuando esté dorada le añadimos unas gotas de edulcorante y dejamos que se termine de hacer.
✔ Lo mezclamos con el picadillo de carne.
✔ le añadimos salsa de tomate casera ( sin azúcar)
Mezclamos con la batidora ,para los seis que se ven:
✔ 2 huevos
✔ 2 cs de harina de espelta
✔ 2 cp de levadura
✔ 2 cs de yogur griego ligero.

• Se lo añadimos a la mezcla anterior y llevamos al horno a 190° unos 25/30 minutos.