HUEVOS

HUEVOS COCIDOS CON BECHAMEL Y GAMBAS:
Poner a cocer 2 huevos partirlos por la mitad y quitarles la yema
hacerlos lonchitas y meter en el hueco dejado por la yema una gamba cocida
hacer una bechamel dukan:
BECHAMEL DUKAN:
Disolver 1 cs de maicena (tolerado ) en algo menos de medio vaso de leche desnatada
para que quede espesita y se puedan rebezar los huevos,
yo le puse también 1 quesito bajo en mg
pasarlo por la batidora y poner al fuego sin dejar de remover hasta que espese lo suficiente como para rebozar los huevos.
ponerle también una pizca de sal y nuez moscada
rebozar los huevos con la gamba en la bechamel y poner a gratinar
PD:no tiréis las yemas usarlas para hacer mayonesa dukan