CREMA DE MARISCO

Como patata no podemos usar , he hecho esta crema con calabacín , ( 2 personas) os cuento :
primeramente ponemos a cocer :
- 1 calabacín , más bien grande en rodajas,
- le ponemos a cocer con caldo de pescado y marisco bajo en grasa de gallina blanca
- le añadimos un poco de especies pescado mix ( hacendado - mercadona)
- aroma de brandy , o en su defecto 3 cs de vino blanco
Una vez hecho le añadimos :
- 5 langostinos cocidos o unas gambas congeladas
- 4 barritas de surimi
- 1 lonchita de salmón ahumado .
Y pasamos por la batidora , le añadimos perejil picado, y un poco de colorante para darle ese tono de la crema de marisco,