FLAN DE COCO AL MICRO

Esta receta se la vi en instagram a @teresa vivancos y probé a hacerla , nunca había hecho un flan al micro y lo recomiendo 100% , mezclamos muy bien:
- 1 huevo
- 50 ml de leche de coco sin azúcar , yo no tenía y utilicé de almendras del lidl
- 1 cs de coco rallado
- 1 cs de queso de untar light
- edulcorante al gusto .
Lo ponemos en el micro a máxima potencia al baño maría unos 5 /6 minutos ir vigilando hasta que lo veáis cuajado , cada micro puede que necesite más o menos tiempo, yo lo espolvoreé con un poco de cacao sin azúcar al 99 % de lindt.