SALMÓN A LA MOSTAZA

La receta original es con miel y mostaza , pero sabéis que no utilizo azúcares asi que lo sustituí por edulcorante. Pondremos a macerar los lomos de salmón con una mezcla de :
- mostaza sin azúcar.
- un poco de sal
- un chorreón de limón
- eneldo
- unas gotas de edulcorante líquido.
Pasadas unas horas lo llevamos al horno a 185° unos 20 minutos , de manera opcional y ya casi finalizada la cocción, le podemos poner por encima un trocito muy fino de queso curado. Espero que os guste.