CONEJO AL AJILLO

En una sarten pulverizada con un poco de aceite rehogamos el conejo a fuego lento para que se haga bien, una vez hecho reservamos , en esa misma sarten rehogamos unos ajos , le añadimos el conejo y le ponemos:
- un poco de caldo de pollo o agua,
- el zumo de medio limón ,
- aroma de brandy o 2 cs  de vino blanco
-sal si fuera necesario.
lo dejamos hervir a fuego lento unos 10- 15 minutos , y pasamos un poco la salsa por la batidora para que no se noten tanto los ajos (opcional)