EMPANADA DE TERNERA Y CEBOLLA POCHADA

Primeramente en una sarten pulverizada con un poco de aceite pochamos :
- 1 o 2 filetes de ternera en tiritas
- cebolla en tiritas
- le ponemos sal y pimienta
- y especies al gusto.
Reservamos y por otro lado mezclamos :
- 2 huevos
- 2 cs de maicena (tolerado )
- 3 cs de leche en polvo desnatada
- 1 sobre de levadura
- 1 cs de gluten de trigo
- sal
- un chorrito de leche desnatada.
Le añadimos el sofrito de carne y cebolla y lo ponemos al horno a 185º - unos 25 minutos.