PASTEL DE ZANAHORIA Y POLLO

Lo primero que haremos será ;dependiendo del pollo qué tengamos, coceremos más o menos zanahorias , yo tenía media pechuga cocida , de un caldo qué preparé anteriormente.
Ponemos a cocer,
en caldo casero o agua

- 3 zanahorias grandecitas
- un casco de cebolla
- un puerro
- le ponemos sal si fuera necesario
Una vez hecho , lo pasamos por la batidora procurando que quede más bien espeso , le añadimos :
- 2 cs de queso de untar 0% mg
- aroma de brandy o 2 cc de coñac.
Reservamos y dejamos enfriar , por otro lado batimos muy bien :
- 3 huevos
- 2 cs de maicena
- le añadimos el puré y el pollo cocido picado .
Y ponemos en un molde de silicona al horno a 190º durante unos 30 minutos , dejar enfriar bien y partimos, buen provecho!!