PASTEL FRÍO DE YOGUR GRIEGO LIGERO Y CAFÉ

Lo primero será poner a hidratar en un poco de agua 6 hojas de gelatina neutra , mientras tanto vamos mezclando ( yo lo hice a mano)
- 1 cs colmada de queso de untar light
- 500 gr más o menos de yogur griego ligero del lidl
- edulcorante al gusto
- 2 cs de café soluble descafeinado
Una vez hidratada la gelatina ( unos 3 minutos más o menos), la escurrimos y calentamos sin que llegue a hervir, medio vaso de leche desnatada , disolvemos muy bien la gelatina en ella y se lo agregamos mezclando de igual modo al preparado anterior.
Ponemos en un molde o tuper , y llevamos al frigo a enfriar al menos unas 4/5 horas , desmoldamos espolvoreamos de manera opcional con cacao  en polvo 0% mg y listo.