MUSLITOS DE POLLO CON ESPECIES BARBACOA

En una sartén pulverizada con un poco de aceite sofreímos los muslitos previamente sazonados, y reservamos, en esa misma sartén pochamos:
- puerro en juliana
- cebolla en juliana
cuando esté casi hecho le añadimos :
- 1 tomate o 2 pelados y a trocitos
Hecho todo esto le ponemos:
- caldo de pollo o agua
- especies de barbacoa
- sal si fuera necesario
Dejamos que cueza unos 8 minutos y pasamos la salsa por la batidora , añadimos los muslitos , y en la olla express, dejamos que cueza unos 15 minutos .