EMPANADA MARINERA

Primeramente haremos la masa para la empanada , mezclamos:
- 3 huevos o 2 huevos y una clara
- 2 cs de queso batido
- 2 cs de leche en polvo desnatada
- sal
- 2 cs de maicena (tolerado)
- especies pescado mix de mercadona (opcional),
reservamos y preparamos el relleno yo le puse.
- sofreimos un poco de cebolla
- unos langostinos o gambas cocidas,
- 1 o 2 latas de atún al natural
- un poco de pulpo o rejo cocido
- unos mejillones congelados
- unas barritas de surimi.
Mezclar los ingredientes con el sofrito de cebolla y añadirle un poco de tomate frito dukan,
añadir el `preparado a la mezcla de la masa , y poner en el horno a 185º durante unos 30 minutos.
se puede preparar también en pp , prescindiendo del sofrito de cebolla y del tomate frito.