ROLLO DE TERNERA CON PIMIENTOS CON SALSA DE QUESO Y MOSTAZA

Primeramente salpimentamos los pimientos , y les ponemos un trozo de pimiento morrón, los enrollamos y envolvemos en papel albal.
Seguidamente los pondremos a cocer en una olla con agua y sal y los tendremos sobre una media hora, mientras prepararémos la salsa.
La salsa es muy fácil y rápida (para dos personas):
- 1 cs de mostaza ,
- 1 cs de queso de untar San Millán 05 mg
- un poco de sal
- 1 cs de nata líquida puleva
- 1 cc de maicena (opcional , 2 cs son un tolerado )
pasar la mezcla por la batidora , poner al calentar hasta que espese un poco y servir acompañando a los rollitos , listo buen provecho!!!