REDONDO DE PAVO A LA NARANJA

Sano y muy rico , ponemos la carne picada de pavo en un bol y le añadimos ( me salieron 10 )
- 1 huevo
- ajo y perejil fresco machacado
- sal
Mezclamos bien, y ponemos en moldes de silicona en el horno a 185 º unos 20 minutos , si no tenemos moldes, lo podemos poner en  papel sulfurizado ( de horno ) formando hamburguesitas ,en la rejilla del horno.
Por otro lado preparamos la salsa de este modo , en una sartén pulverizada con un poco de aceite sofreimos :
- cebolla en juliana
- una vez dorada le ponemos 2 cs de tomate frito casero ( con muy poco aceite )
- y le añadimos caldo de pollo
- sal si fuera necesario
- aroma de naranja o un poco de zumo natural
- lo dejamos cocer unos 15 minutos , pasamos la salsa por la batidora y listo sin harinas ni espesantes.
Añadimos la salsa sobre los pastelitos calientes y nada ... a comer !!