POLLO CON ESPECIES AL RAS HANOUT

Lo primero que haremos será en una sartén pulverizda con un poco de aceite doramos los filetes y reservamos , en esa misma sartén ( si fuera necesario le añadimos algo más de aceite), sofreimos:
- calabacín pelado en trocitos
- cebolla en juliana.
Una vez hecho  añadimos:
- Caldo de pollo
- sal si fuera necesario
- especies al ras hanout
- medio vaso de vino blanco ( para tres personas)
Dejamos que cueza unos 10 minutos pasamos la salsa por la batidora y añadimos el pollo, dejando que cueza todo junto unos 5 minutos.