SOLOMILLO DE BONITO ENCEBOLLADO

Primeramente hacemos a la plancha los solomillos de atún y reservamos , en esa misma sartén pochamos
- cebolla en juliana
A mediada que se vaya secando y quedando sin aceite vamos añadiendo agua poco a poco hasta que se dore del todo , entonces le añadimos:
- unas gotas de edulcorante líquido
- sal
- un chorreón de vino blanco.
Dejamos que cueza un pco y se evapore el vino , añadir a los solomillos y listo.