TORTILLA VARIADA AL MICRO

Hacemos un sofrito con:
- espárragos trigueros
- champis
taquitos de jamón serrano
- pimiento verde
- pimiento rojo .
- sal
Una vez hecho le añadimos unos trozos de atún en aceite bien escurrido. Lo ponemos en un molde de silicona, le añadimos 2 huevos y 2 claras de huevo y lo llevamos al micro unos 4/5 minutos a máxima potencia ... muy rico .