LUBINA AL HORNO CON ALBAHACA

Ponemos la lubina abierta sobre una hoja de papel de aluminio y le añadimos por encima:
- sal
- cebolla en juliana
- zanahoria rallada
- albahaca
- 1 cc de aceite de oliva.
Ponemos por encima otra hoja de papel de aluminio cerrándolo bien por los lados , de modo que quede sellado .
Lo llevamos al horno a 185º unos 15 minutos y listo.